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要解绑拼多多上绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开拼多多软件。
2、点击右下角的个人中心。
3、进入个人中心页面后，点击底部的设置。
4、在设置页面中，找到并点击已绑定手机号的选项。
5、点击更换绑定选项，输入新的手机号进行验证并解绑原来的手机号。
如果在多多钱包中绑定了手机号，还需要在该页面解除绑定，如果无法找到解绑选项或遇到其他问题，可以联系拼多多客服协助解决，解绑手机号可能会影响到账户安全和相关功能的使用，建议在解绑前了解相关风险。
仅供参考，如果操作遇到困难，建议直接联系拼多多的客服人员获取帮助。